Все началось еще в детстве, когда мы с подружкой зачитывались старинной кулинарной книгой, хранящейся в библиотеке ее мамы. К каждому рецепту прилагалась какая-нибудь история, так мы с ней и узнали, что привычный винегрет далек от того, что делали наши предки. Помнится, что удивлению нашему не было предела, когда мы прочитали, что уксус дал название этому блюду, и мы весело морщились, представляя, как это должно быть кисло и невкусно....

Читать дальше

МОЙВА имеет среди других видов семейства корюшковых большое промысловое значение. У мойвы очень мелкая чешуя и мелкие зубы. Интересен половой диморфизм мойвы: самцы крупнее самок, у них расширено основание анального плавника, все плавники длиннее и выше, по бокам в период размножения имеются валики из удлиненных, волосовидных более крупных чешуи....

Читать дальше

Какое блюдо на год Дракона обязательно должно быть на столе? Вы подумали про горячее, но… Существует красивый, экзотический плод, известный, как драконов фрукт. Называется он питахайя. Это ли не повод, чтобы подать ее на новогодний стол 2012 ? Питахайя – это плод из рода кактусов, который, как видно на фото, имеет много общего с хозяином наступающего года – Драконом....

Читать дальше

Обязательно приготовьте эти очень простые, вкусные и практичные бутерброды с икрой мойвы. Для их приготовления требуется всего три ингредиента и пять минут времени. Пусть вас не смущает простота рецепта, эти бутербродики получаются такие нежные и вкусные, что их не стыдно подать даже к приходу гостей....

Читать дальше

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska. ru ! Давненько на сайте не было рыбных блюд, поэтому, тот рецепт, что я сегодня предлагаю, достоин особого внимания. Запеченная мойва с сыром и сметаной — как раз тот рецепт. Молочные продукты рыбе дали кислинку и блюдо получилось отменно вкусным....

Читать дальше

Еще один рецепт приготовления жареной рыбы в домашних условиях. Отличается прежде всего своей экономичностью (дешевыми ингредиентами) и быстротой приготовления. В этой статье я хочу поделиться с вами своим рецептом того, как вкусно приготовить жареную мойву. Итак, для того, чтобы реализовать рецепт приготовления жареной мойвы нам понадобиться: Мойва - 700 гр....

Читать дальше

jreika, Shutterstock. com «Как вообще можно готовить мойву?!» – с негодованием воскликнут многие. Мелочь, годится разве что для кошек. Но избалованные домашние любимцы воротят свои очаровательные мордочки и от гораздо более благородной рыбы, а тут – мойва, фи… Ну, кошки – ладно, они существа хоть и милые, но книжек не читали и о полезных свойствах этой незаслуженно презираемой рыбешки не знают....

Читать дальше

Продукты: Мойва - 500 граммов Лук - 1 небольшая головка Растительное масло - 1,5 ст. ложки Смесь перцев Лавровый лист Соль Рада приветствовать Вас на моем сайте! Сегодня я снова предлагаю рецепт из мойвы. Многие пренебрежительно относятся к этой недорогой рыбной "мелюзге"....

Читать дальше

- мойва копченая (можно взять любую другую рыбку) - 4 шт. (у меня было ровно столько) - капуста свежая - 200 г - уксус яблочный - по вкусу - соль, перец черный свежий молотый, кориандр молотый - по вкусу - петрушка (зелень) - по вкусу - морковка свежая - 1 шт. - масло растительное - для заправки - яблоко кисло-сладкое - 1/2 шт....

Читать дальше

Как сделать корзинки из сыра для салата Твердый соленый сыр натереть на крупной терке. Выложить кружок из тертого сыра на холодную сухую сковороду. Равномерно распределить сыр, чтобы он лежал тонким слоем без крупных дырок. Диаметр круга зависит от желаемого размера сырных корзинок, у меня он был примерно 15 см....

Читать дальше