• Мойва жареная с луком и чесноком

     

    Время приготовления: 30-40 минут Порций: 5

    Жареная мойва – любимый гость у многих присутствующих на столах. Готовится быстро и съедается как семечки: чем больше ешь, тем больше хочется! Приготовить мойву очень просто: обвалял в муку и бросил на раскаленную сковороду с маслом. Хочется разнообразить этот простой рецепт приготовления жареной мойвы добавлением к рыбе лука и чеснока.

    Ингредиенты:

      Мойва – 1 кг. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок – 3 дольки. Масло растительное – для жарки. Мука – для обваливания рыбы. Соль – по вкусу.

    Как приготовить жареную мойву на сковороде:

    Для тех, кто не в курсе, мойва берется свежезамороженная, ни в коем случае не копченая и не соленая. Размороженную рыбу тщательно моем. Немного подсушиваем бумажным полотенцем. Если необходимо вынуть внутренности – вынимаем. Я готовлю мойву почти всегда целиком, так как почти всегда она с икрой.

    На предварительно разогретую сковороду укладываем нашу мойву и поджариваем до золотистой корочки. Переворачиваем на другую сторону и также доводим до готовности.

    В этой же сковороде, где готовилась жареная мойва, можно поджарить лук (порезав его тонкими полукольцами) и дольки чеснока.

    Мойву укладываем на блюдо и сверху выкладываем жареный лук с чесноком. Они придадут рыбке приятный аромат и вкус.

    Мойву жареную с луком можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного картофеля.

    ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

    За рецепт и фото жареной мойвы благодарим Светлану Бурову.

    Как приготовить жареную мойву в мультиварке

    Жареная мойва в мультиварке готовится на программе «жарка» или «выпечка» с открытой крышкой. Для Панасоника и похожих моделей без давления (не скороварок) время приготовления составит 15-20 минут с каждой стороны. В этом случае, дольше, чем традиционным способом на плите.

    Кто не хочет мойву жарить, воспользуйтесь рецептом приготовления запеченной мойвы в мультиварке с луком и сырным соусом

     



  • На главную