Салат из копченого лосося
Сегодня мы приготовим салат из лосося . Этот рецепт нам прислала Татьяна Мальцева из Москвы:
"Это вкусный и легкий салат. Затраты времени на приготовление небольшие, его быстро съедают. В салат можно добавить семгу. форель, как соленую, так и подкопченную рыбу. Выбор рыбы зависит от ваших вкусовых предпочтений, в любом случае салат получится аппетитным!"
Ингредиенты для салата на 2-3 порции:
- Подкопченый лосось (семга, форель) – филе - 70 - 100 г.
- Салат (латук или ромен) -1 пучок
- Авокадо спелый – 1 шт.
- Лук репка (сладкий салатный) - 1 шт.
- Укроп
- Черный хлеб – 1,5 куска
- Масло растительное для сухариков
Ингредиенты для соуса:
- Сок 1 лимона
- Масло растительное - 6 ст. л.
- Мед - 1-2 ч. л.
- Соль
- Перец по вкусу
Приготовление салата:
Салатные листья разрезать полосками, порвать руками и выложить их в салатницу.
Разрезать лосось кубиками, порезать полукольцами авокадо, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.
Порезать лук полукольцами.
Нарезать хлеб кубиками и обжарить его с небольшим количеством масла растительного или подсушить на сковороде/в духовке.
Выкладываем на салатные листья лосось, лук, авокадо, сверху хлебные сухарики и нарезанный мелко укроп.
Тщательно перемешать все продукты для соуса и полить салат перед подачей на стол.
Наш салат из лосося готов! Приятного аппетита!