• Икра мойвы для бутербродов. Рецепт с фото

     

    12 марта 2013 - cooka

    Икра мойвы - это уникальный продукт животного происхождения. Она является источником витаминов А, В, С, а также макро - и микроэлементов: калий, цинк, медь, кальций, железо, фосфор, йод. Все эти вещества активно принимают участие в обменном процессе, кроветворении, регулируют деятельность щитовидной железы и гормональную систему организма.

    Ингредиенты:

    - майонез обезжиренный;

    - масло сливочное;

    - соль.

    Приготовление икры мойвы для бутербродов.

    Изначально нам необходимо разморозить икру. Для этого выкладываем ее в глубокую миску, в которой нам будет удобно смешивать все составляющие. И даем ей полностью разморозиться. Жидкости лишней быть не должно, но если вдруг она образовалась, то сливать ее не следует – это сок с икры.

    Когда икра разморозилась, добавляем в нее соль, перемешиваем и оставляем просаливаться на 2-3 часа. Этого времени достаточно, для полной просолки икры.

    По прошествии этого времени, добавляем в нее одну столовую ложку обезжиренного майонеза. Но лучше будет, если майонез будет домашнего приготовления.

    Хорошо перемешиваем, чтобы майонез хорошо соединился с икрой.

    Дальше к икре добавляем сливочное масло две столовых ложки. Хорошо если масло будет размягченным, но если нет, то это не столь принципиально.

    Тщательно размешиваем и убираем в холодильник для застывания.

    Использовать можно для бутербродов, а также как начинку для салатов.

     



  • На главную