• Бутерброды с икрой мойвы

     

    Обязательно приготовьте эти очень простые, вкусные и практичные бутерброды с икрой мойвы. Для их приготовления требуется всего три ингредиента и пять минут времени. Пусть вас не смущает простота рецепта, эти бутербродики получаются такие нежные и вкусные, что их не стыдно подать даже к приходу гостей.

    Ингредиенты:

    (4-6 порций)

      1 баночка икры мойвы (120 гр.) 100 гр. сливочного масла или 200 мл. сливок 35% жирности хлеб соль
    • Берем баночку икры мойвы, свежий белый багет и сливочное масло. Бутерброды из икры мойвы получаются более вкусные и ароматные, если икра подкопченная.
    • Сливочное масло предварительно выкладываем, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
    • Размякшее сливочное масло смешиваем с икрой мойвы. Обычно нет необходимости солить, но на всякий случай пасту с икрой мойвы пробуем на соль.
    • Вместо сливочного масла также можно использовать сливки. Берем сливки жирностью не менее 30-35%. В случае использования сливок паста с икрой получается более нежная.
    • Итак, охлажденные сливки взбиваем миксером при помощи рамной мешалки. Когда сливки приобретут кремообразную структуру и при этом вдвое увеличатся в объеме, прекращаем взбивать.
    • Взбитые сливки смешиваем с икрой мойвы, чтобы та равномерно распределилась по всему объему. Пробуем на соль.
    • Тонко режем свежий хлеб. Пасту с икрой мойвы щедро наносим на бутерброды.
    • Бутерброды с икрой мойвы выкладываем на тарелочку, украшаем зеленью и подаем к столу.
     



  • На главную