• Мойва «Шпроты»

     

    Приготовление

    1. Очистить мойву, выпотрошить, промыть водой, посолить по вкусу, поставить на пару часов просолиться.
    2. В кастрюлю мультиварки положить слой рыбки, немного масла растительного, перец горошек, 2 листика лаврушки, полить немного лимонным соком. Таким образом уложить 2-3 ряда рыбки, и укладывать ее крест-накрест, не плотно.
    3. Заварить очень крепкий черный чай, дать настояться чаю, процедить.
    4. Залить рыбу горячим чаем.
    5. Выставить режим Мультиповар 30 минут, 110*С и довести рыбку до готовности.
    6. Готовой рыбе дать остынуть в кастрюле, и затем переложить в плоскую посуду, чтобы не повредить целостность рыбешки! Таким образом рыбка останется целой и не будет сухой.
    7. Подавать рыбу к столу с лимончиком! Холодная рыбка очень вкусная получилась!

    Примечание

    Долго искала рецепт, каким образом в Куку сделать мойву, и чтобы было вкусно и рыба не разварилась совсем!

    И до последнего сомневалась в выборе рецепта, режима приготовления, и особенно нужно ли добавлять к рыбе черной чай, да еще и горячий….

    В итоге вкус рыбки получился достойный! Теперь только так буду делать мойву!

    Ну…со временем может и другой способ приглянется…но, сейчас я уже не сомневаюсь и не боюсь делать мелкую рыбешку в мультиварке Куку, да еще под давлением!

    Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

    roma. expertcook. ru.

    5 Коммент. “Мойва «Шпроты»”

     



  • На главную