• Вы здесь

     

    Салат из лосося

    Это может быть лёгкий романтический ужин из полезных продуктов, а может быть вкусный и сытный завтрак, в зависимости от времени суток, этот салат отлично подойдёт в любое время дня и ночи как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве лёгкой закуски. На примере этого салата я покажу, как можно буквально из ничего просто и красиво оформить обычный салат, где в качестве украшений могут выступить любые овощи. Придумала я этот вариант салата сама, когда, достав из холодильника кусочек малосоленого лосося, решила не делать с ним бутерброды, а приготовить лёгкий салатик, который был бы хоть немногим похож на букет цветов на моём кухонном столе. Можно приготовить и украсить этот салатик вместе с детьми. В его состав входят очень полезные для детского организма продукты, которые дети обычно не очень любят, а, приготовив и украсив самостоятельно, обязательно съедят.

    • Калорийность — 250 ккал
    • Время приготовления — 20 минут

    Ингредиенты:

    • Малосоленый лосось — 200 гр
    • Томат — 1 шт
    • Огурец — 1 шт
    • Паприка — 1 шт
    • Красный лук или зелёный лук — 1 шт
    • Петрушка
    • Оливковое масло
    • Лимон или лайм - 1шт
    • Ворчестер

    Приготовление:

    Я покажу два варианта оформления этого салата.

    Овощи нарезаем, как фантазия посказывает.

    Делаем цветы из красного лука.

    Надрезаем зигзагом луковицу от самой серединки. Укладываем на тарелку.

    Помидору разрезаем пополам, нарезаем пластинками, формируем из неё розочку. Или же разрезаем подобно луку, зигзагом от середины.

    Паприку очищаем от серединки и семечек, нарезаем соломкой. Лимон-лайм нарезаем кружочками, надрезаем с одной стороны и сворачиваем

    Отлично, если в доме есть листовой салат, он хорош для украшения тарелки. Листья салата моем и отрываем нижнюю твёрдую часть. Сворачиваем розеточкой. Огурец нарезаем спиралью

    Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем из них розочки.

    Укладываем на тарелку, как фантазия подскажет

    Готовую композицию сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком (или ворчестером) и оливковым маслом.

    Способ подачи:

    Украшаем салат свежей зеленью, например петрушкой

     



  • На главную