Способ приготовления

1. Филе слабосоленого лосося срезать с кожи и тщательно очистить от костей. Нарезать небольшими кубиками с ребром примерно в 5 мм. Переложить в глубокую миску.

Салат из лосося, сельдерея и моркови

2. Острым ножиком или овощечисткой срезать со стеблей сельде - рея верхний жесткий слой, а затем нарезать так же мелко, как и рыбу. Переложить в миску к лососю.

Салат из лосося, сельдерея и моркови

3. Морковь очистить и нарезать под небольшим углом тонкими круглыми дольками. Чем тоньше получатся дольки, тем лучше. Переложить в миску к рыбе и сельдерею.

Салат из лосося, сельдерея и моркови

4. Добавить к рыбе и овощам черный свежемолотый перец и соль (соль, впрочем, можно вообще не использовать, если рыба достаточно соленая). Добавить столовую ложку оливкового масла и выжать лимонный сок.

Салат из лосося, сельдерея и моркови

5. Аккуратно все перемешать, готовый салат разложить по тарелкам и каждую порцию дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.

Слабосоленого лосося для этого салата можно сделать самостоятельно, замариновав кусок свежей норвежской семги с вечера в смеси из соли, сахара и мелко порубленного укропа.

Рецепт Салат из лосося, сельдерея и моркови опубликован для Вас на сайте Salaty-vkusno. ru

Понравился данный рецепт, оставь свой след - раскажи друзьям с помощью кнопок соц. сетей. Администрация сайта будет Вам признательна.